Не знаю, як вам, а мені влітку м’ясо їсти не конче. Настільки, що навіть зупи і борщі варю яринові або на грибах. Нині зготував свою улюблену страву з різної городини. Хоча можна додати і м’ясо. Спочатку безжально покришив цибулю великими кільцями і моркву плястерками та поставив тушкуватися. Окремо в ринці з товстим дном тушкувалися баклажани, кабачки і перець кільцями.
Особливості літніх страв
